Rau rừng & cây trái vườn
Rau rừng vùng cao phía Bắc theo mùa: rau sắng Chùa Hương, rau bò khai, rau dớn, hoa ban, cải mèo; cách chọn ở chợ phiên, cách nấu cho ngon và mang về xuôi không
Chợ quê & chợ phiên
Kinh nghiệm đi chợ phiên vùng cao phía Bắc lần đầu: Bắc Hà, Cán Cấu, Cốc Ly, Đồng Văn họp ngày nào, đến lúc mấy giờ, mang gì, ăn gì và ứng xử sao cho phải phép.
Chợ quê & chợ phiên
Ở chợ phiên vùng cao nên mua gì: gạo nương, thảo quả, mắc khén, chè shan, mật ong, thịt gác bếp. Cách nhận ra hàng người bản mang xuống và hàng đầu mối, hàng gi
