Bánh quê
Bánh gai Ninh Giang và bánh gai Tứ Trụ: chọn bánh ngon, giữ không mốc
Bánh gai Ninh Giang khác bánh gai Tứ Trụ ở đâu, nhìn vỏ và lá thế nào để chọn bánh nhiều lá gai, để được mấy ngày và cất ra sao cho khỏi mốc.
#bánh quê miền bắc
Bánh quê
Bánh quê
Bánh đa miền Bắc có mấy loại: bánh đa vừng, đa nem, đa đỏ và đa kê
Bánh đa ở miền Bắc là cả một họ bánh: bánh đa vừng nướng, bánh đa nem, bánh đa đỏ nấu cua, bánh đa kê. Phân biệt từng loại, nơi nổi tiếng và cách nướng.
Bánh quê
Bánh tẻ, bánh răng bừa hay bánh giò: gọi tên đúng và ăn đúng vị
Bánh tẻ và bánh răng bừa có phải một? Khác bánh giò ở đâu? Giải thích ba thứ bánh gạo tẻ gói lá của miền Bắc, làng bánh tẻ Phú Nhi, Chờ, cách chọn và cất.