Làng nghề sản vật
Làng cốm Mễ Trì: một mẻ cốm ra đời thế nào và cách nhận cốm làng thật
Làng cốm Mễ Trì làm cốm ra sao: chọn lúa nếp non, rang, giã, sàng, gói lá sen. Cách nhận cốm làng thật, tránh cốm nhuộm phẩm và giữ cốm cho dẻo.
Làng nghề sản vật
Làng cốm Mễ Trì làm cốm ra sao: chọn lúa nếp non, rang, giã, sàng, gói lá sen. Cách nhận cốm làng thật, tránh cốm nhuộm phẩm và giữ cốm cho dẻo.
Gạo & ngũ cốc quê
Nếp cái hoa vàng, nếp Tú Lệ, nếp cẩm, nếp Phú Tân hợp món nào; cách nhận nếp lẫn tẻ, ngâm bao lâu cho xôi, bánh chưng, rượu nếp và lỗi khiến xôi nát.